阿曽原温泉小屋

脂多めの牛スジ1.5㎏は・・・ギラギラでした。

今日から小屋泊の営業は終わったのですが、下り坂の天気予報でテント場利用者もおらず・・・。

今シーズンは宿泊客に自炊をお願いしていたので、食堂隣の厨房で「旨そうな匂い」のするものを作って「自分達だけ旨いモノを食べて」なんてことを思われては申し訳ないので、気を遣いながらの賄い料理でしたが・・・今日から解禁？

明日は警備隊員の入れ替えだし厨房でダルマストーブ使ってるし、入れ替え隊員共々食べれる様に多めに「牛スジの煮込み」を作ることにしました。

調整しながら使って来た？根菜・コンニャク・味噌・ニンニク等々を動員して冷凍しておいた「牛スジ」を切り分けてストーブの上でコトコト煮込んで・・・。

10日の下山に向けて、まだまだ済ませなければならないことは沢山あるのですが・・・取り合えず一区切り！

明日からまた頑張りまーす！