阿曽原温泉小屋

この一手間が！（らしくないけど丁寧に）

今日は朝飯直後から、牛スジを煮込もうとキッチンで下ごしらえに取り掛かりました。

ザッと湯がいて茹でこぼした後に、スジに付いているアクをすすいで切り分けてから圧力鍋でもう一度火にかけて、大根・こんにゃくも下茹でしてから昆布だし・生姜・ニンニクを加えて醤油味にして少しだけ味噌を加えて。

最近行けていないけど「吉今日」に行けば、お酒のお供によく食べているのですが・・・シャー無いから自分で作って。

肉大好き娘がいる大仏ファミリーにも御裾分けして来ます。

にしても、早く思い切って外飲みしたいわ～～～。