阿曽原温泉小屋

トゲトゲが痛くて。（奥の丸い葉っぱはフキです）

岩が多くてガラガラとした感じの場所に良く生えている様な。（例えば、アルペンルートの立山ケーブル脇の「材木石」がある周辺に見られます）

葉っぱが大きく開いてしまうと硬くなって食べれないので早い時期に収穫しないと。

よく見ると、葉や茎に細かい「棘」が見えるかと。素手でさわるとチクチクと痛いのですが、火を通すと痛くなくなります。

茎を塩漬けにして煮物！　茎をブツ切りにして、油炒めにするとアスパラみたいに！　湯がいて和え物！　等々癖が無いので使いやすい山菜です。

※夏山フェスタについて。

名古屋で開催される「夏山フェスタ」について、先日このページで参加辞退したとお伝えしましたが、愛知県での感染拡大により「夏山フェスタ」自体が開催中止となったそうです。