阿曽原温泉小屋

着々と!

2019-07-04

写真

時間を見計らって、近所の精米機を占拠して。

先日から八日の荷揚げに向けて、コメの精米・特注ゴザを新調する手配・補修材料や消耗品の調達等々に追われています。

コメは、近年は近所の農家からコシヒカリを直接分けてもらっています。

去年からやりくりを変更して、一旦自宅の冷蔵保管庫で保存してから夏場の使用分だけ一度上げます。(夏の宿泊が少ないのに、一度に多く精米してあげてもどうしても味が落ちてしまうのが嫌で)

9月の二度目の荷揚げ時に新米を上げて、今回上げたコメが無くなった時点で新米をお客さんに食べてもらうようにしました。

大した食事は提供できませんが、白米が美味しいのが基本かと!

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