阿曽原温泉小屋

食べれますが・・・

欅平の人食い岩の先で咲いてました。

元々は「カタクリ粉」作るための原料ってことは皆さんご存じかと思います。

時々、葉っぱを茹でて「お浸し」にして食べるのですが・・・食べ過ぎるとお腹が緩くなる人が居られるようなのでご注意を。

※ワラビの浅漬け！

昨日お伝えした昆布を刻んで漬けた「ワラビの浅漬け」美味しくて箸が止まりません。

富山では、お刺身の昆布締めを食べることはご存知かと思いますが、実は「ワラビ」も昆布締めにして食べることもあるのです。（相性抜群！）

若い頃も山菜は食べるには食べていたのですが、隣に「肉」があれば山菜は「草」にしか見えていなかったのに・・・。