阿曽原温泉小屋

グロテスク？？？　でも頭は旨いのです。

大町市での会議の帰り道、高速道路を使わずに国道使って帰ってきました。

目的は、「タラ汁」！

新潟県境から富山県に入った、朝日町に「タラ汁街道」と呼ばれるエリアが有ります。ドライブイン・食堂等、名物の「タラ汁」を食べさせてくれる店がポツポツと。

写真は、「スケソウダラの頭」で汁に浮いているのは潰して溶いた「肝」です。少し甘めの味噌にササガキ牛蒡と薬味のネギだけのシンプルな汁ですが、どおしても食べたくなる時があります。（「肝」がキモです！）

昨日入った 「栄食堂」 は、使い込んだアルミ鍋にスケソウダラをほぼ一尾を入れて三人前で出してくれましたが、見た通り大きめの汁皿で各々３杯ずつ食べれるほどのボリュームです。（一人前ずつ鉄鍋で出してくれる店もあります）

近年テレビでチョイチョイ紹介されて、休日には大行列が出来てしまうお店です。 （遠方の方で、電車で泊駅まで来てからタクシーで来てる人も）

富山に遊びに来られる際には是非！

※おしらせ

毎年５月に東京で開催されている「山小屋サミット」ですが、諸般の事情により本年は見送られることとなりました。

楽しみにしていたのですが・・・取り急ぎご報告まで。