阿曽原温泉小屋

「茎ワサビ醤油漬け」食べ切れないので半分冷凍に

「茎ワサビ」も大量に頂いたので、食べやすい長さで切ってザッとお湯に通して密閉して～急速冷蔵して～漬けこみます。

左側の容器には辛さが勿体ないので大根を刻んで足して漬けたのですが、嵩が増えてしまい茎ワサビだけの方は冷凍保存することに。

昔、芦峅寺の人に聞かされたのですが「キツイ人間が茎ワサビを仕込むと辛くなる！」って教えられたのですが・・・自分で漬けたものは、普通に辛くて美味しく頂けましたが？

美味くて御飯が進んでしまい・・・ウエイトコントロールにならないかもしれません。