阿曽原温泉小屋

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辛くないと!

2022-05-29

写真

なんだか増えてきたような??

ツヤツヤの立派な葉っぱを広げているのは「ワサビ」です。

この場所とは別の斜面には、小振りだけどビッシリと葉が広がっている場所も見つけました。

どちらも根っ子は大きくはないのですが、葉っぱを浅漬けにするには十分です。

昔、剣沢小屋にGWに手伝いに行くと手作りの「ワサビ葉の浅漬け」を良く頂きました。

芦峅寺では、気の強い奥さんが作ると辛い浅漬けが出来る!と言われているとか???

でも辛くないと美味しくないんだけれどな~っ・・・。

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