ギリギリの初カレーでした!
2018-09-24
昨夜は、今シーズン初の定員オーバー(4人だけですが)だったので、夕食はカレーに。
女性も多いし、一人1合計算で準備していたら一回戦目の途中からスタッフが顔を合わせる場面が・・・。
御代わりラッシュで、見る見る御飯が減ってゆきます。慌てて、二回戦用のコメを一升追加で研ぎだして。
二回戦目のお客さんには少な目に盛り付けて、ゆっくり食べてもらって御代りにギリギリ間に合う炊き上がり!
ルーは60人分(御代わり込計算)用意したのですが、終わってみれば鍋底を擦りながらすくってギリギリセーフ!
冷や汗ものの初カレーでした。
お客さんの中には、23年ぶりに来て小学生の子供さんを連れて来てくれた方・沖縄男子と三重女子のカップル・毎年来てくれるお父さんたち・前にツアー出来てくれた方々等々、リピーターに支えられていると改めて感謝です。
写真は、夕食後に小屋に常駐してくれている山岳警備隊員のミニ講座です。 けっこう、拍手をもらっていましたが、彼らが現場に出る事が無い様に願いたいものです。
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