阿曽原温泉小屋

秋のお楽しみです。

2018-10-27

写真

食べ頃のムキタケ!

昨日、蕎麦屋の娘がお散歩に行ったと思ったら案外早く帰って来て「ナメコが出ていたけど、ハサミを持って行かなかったので取りに戻った」とのこと。

白馬の王子が同行して、ムキタケも一緒に採って来てくれました。

代表的な毒キノコツキヨタケと形がよく似ているのですが、 ・秋の終わりに出る ・芯に黒斑が無い 等の違いがあります。

ツキヨタケは、秋の初めに出始めて・肉厚・良い匂いがして・虫が付いていて食べれそうな気がするのですが、朽ちて解け出した姿を見るととても食べる気にはなりません。

ナメコとムキタケは、スマシ汁とバター炒めで美味しくいただきました。 

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